Enkel köttfärssoppa
•
Enkel köttfärssoppa
Älskar denna soppan. Man kan detta man egen tycker ifall. Den blir god från att koka en 60 minuter ca. dock låter man den puttra några timmar till således blir den ännu godare! Jag brukar servera den med skivat bröd tillsammans vitlökssmör såsom fått gosa till sig i ugnen!
Potatis i ugn
Vad tycker ni om receptet?
Ingredienser
- g köttfärs
- 4 potatisar
- 4 morötter
- 1 massiv gul lök
- Vatten
- Paprikakrydda
- Salt
- Peppar
- Vitlökspulver
- 4 svartpepparkorn
Gör sålunda här
- Stek köttfärsen och krydda.
- Skiva morötterna samt stek snabbt. Häll vid vatten (så mycket ni vill). Jag brukar ta i ca 3 liter.
- Dela löken inom stora bitar och placera eller sätt i.
- Riv potatisarna och placera eller sätt i.
- Krydda soppan rikligt samt låt koka upp. Låt det koka tills morötterna och potatisen är klar.
- Koka soppan länge om ni vill för att smakerna bör komma fram mer.
•
Snabb och enkel köttfärssoppa
Min egna köttfärssoppa som jag hittade på för flera år sedan. Min pojkvän brukar äta mycket så oftast gör jag dubbelsats. Vet inte måtten direkt så smaka er fram.
Vad tycker du om receptet?
Ingredienser
- g köttfärs (bland- eller nötfärs)
- 3 morötter
- 1 lök
- burkar krossade tomater á g
- köttbuljongtärningar
- 3 potatisar
- dl pasta
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skala och riv morötterna. Hacka löken. Skala och skär potatisarna i små tärningar. Lägg i kallt vatten.
- Bryn köttfärsen och löken, salta och peppra. Tillsätt morötterna och häll på tomaterna och buljongtärningen. Skölj ur tomatburken med vatten, och tillsätt så mycket vatten att du får önskad konsistens. Tänk på att det kokar bort och att potatisen och pastan absorberar.
- Låt soppan koka 15 min, smaka av och tillsätt ev. mer vatten. Lägg i potatisen, koka den nästan mjuk. Tillsätt pastan, jag använder oftast snabbmakaroner. Koka mjuka och servera.
- Tips! Om man vill kan man använda överbliven pasta/potatis. Tillsätt då dessa i slutet och servera genast.
- Man kan även koka pastan och/eller potatisen vid sidan om, ifall man är osäker på koktiden och tillsätta det i soppan på slutet
•
Enkel köttfärssoppa med vitkål
Supergod och enkel soppa! Servera gärna med ett gott bröd till
Vad tycker du om receptet?
Ingredienser
- gram köttfärs
- gram vitkål
- 4 st stora potatisar
- 2 stora morötter
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 l vatten
- grönsaksbuljongtärningar
- 1 kött/oxbuljongtärning
- 1 ½ dl krossade tomater
- 2 msk chilisås
- Salt,
- Vitpeppar
- Svartpeppar
- Chili
Gör så här
- Börja med att skala potatisen, löken och morötterna. Dela sedan potatisen och morötterna i lika stora tärningar. Hacka sedan löken i ganska stora stora bitar. Skär sedan vitkålen och koka för sig själv med lite salt , tills den blivit mjuk (för att få bort gaserna som är i) börja under tiden att steka köttfärsen i en kastrull på ca 5 liter, krydda med salt och peppar. När köttfärsen är genomstekt så tar du i potatisen, morötterna och löken, pressa även i vitlöken. låt fräsa lite och häll sedan i de krossade tomaterna och sedan vattnet. Lägg sedan i buljongerna och chilisåsen, salta, peppra och krydda efter smak! nu borde vitkålen vara mjuk så då är det dags att ha i den och sedan låta sjuda under lock tills rotfrukterna är mjuka (ca minuter)
- servera gärna med ett gott bröd