Rätter till julbordet
•
Alla recept du behöver till jul
Typiska julrecept till julbordet
Julen är härlig, och ännu härligare blir den med en massa god julmat. Enligt statistik har man kommit fram till att de flesta i Sverige vill ha traditionell julmat. För egen del är jag precis likadan. Jag experimenterar gärna med annorlunda kombinationer av typisk julmat inför jul, men till julbordet på julafton vill jag ha klassiska rätter så som Janssons Frestelse, lökdolmar, köttbullar och prinskorv. Det är trots bara jul en gång om året och då ska det smaka så man känner igen det.
En sak på vårt julbord förändras dock varje år och det är den sillen. Varje år gör jag två till tre olika smaksatta sillar dagen innan julafton. De första åren gjorde jag också egna etiketter och skrev ut, men nu hålls det enklare med handskrivna lappar och ett fint snöre. Årets sillsmaker hittar du här.
Klassisk och traditionell julmat
Att göra egen sill är trots allt enkelt. Det beror förstås på vilken nivå man vill lägga sig på. Antingen saltar man sillen, använder fem minuters-sill eller så köper man färdig löksill som man bara häller av spadet på och adderar sin nya sås till. Jag gör olika varje år, men för det mesta be
•
Annorlunda julmat – 9 spännande tips till julbordet
1. Små frestelser
Duka fram små söta Janssons med lagrad ost och knäckebröd.
2. Gravlaxtartar
En annorlunda variant på gravlaxen som gärna serveras med en citronklyfta och smetana.
3. Saffranskokt palsternacka
Saffransdoftande palsternacka med krispiga hasselnötter blir ett fräscht inslag på julbordet.
4. Baconkola
Julens galnaste godis och en garanterad snackis vid julbordet.
5. Julskagen
Den klassiska Skagenröran får en julig skrud toppat med rosépeppar. Perfekt till alla kalas i jul!
6. Laxcarpaccio
Carpaccio görs vanligtvis på kött, men här är en härlig variant på lax som passar utmärkt till julbordet.
7. Juliga burgare
Imponera på gästerna med små söta sliders till jul, med krispig rödkål och juliga kryddor.
8. Snittar med inkokt lax
De här fina små tilltuggen går utmärkt att förbereda dagen innan, sen är det bara att plocka fram och servera!
9. Green goddess-sallad med grönkål
En annorlunda variant av den klassiska grönkålssalladen, här med färska örter, avokado och granatäpple!
Mer inspiration till julbordet
•
Vad har man på julbordet? Vi listar alla klassiker
Vi listar alla rätter på julbordet! - Foto: Henrik Holmberg / TT, ANDERS WIKLUND / TT
Publicerades: 6 Dec ,
vad består egentligen ett klassiskt julbord av? Vi listar alla sedvänja komponenter vid buffén – sålunda att ni inte råkar missa något!
Julbordet existerar ett smörgåsbord av traditioner – bokstavligt talat! tillsammans allt ifrån sill samt skinka mot köttbullar samt knäck existerar det enstaka högtidsmåltid liksom bjuder vid något på grund av alla smaker. Men vilket är detta egentligen vilket gör en julbord komplett? Här listar oss alla klassiker som hör julbordet mot – därför att ni kan artikel säker vid att inget viktigt saknas när detta är dags att slå dig ner och njuta av årets mysigaste måltid.
Traditionella julbordet består av 7 tallrikar
Julmaten förändras med tiden, och vissa traditionella rätter, som grisfötter och aladåb, har blivit alltmer ovanliga på moderna julbord.
I takt tillsammans att fler vill minska på köttkonsumtionen – vilket ju existerar en massiv del från det klassiska julbordet – hittar nya rätter sin plats. mot exempel besitter den kokta kålen vid många håll fått ge vika till fräscha kålsallader med