Helins bageri örebro öppettider

Matbröden, bakade vid surdeg, besitter en särdeles god smakupplevelse, är saftiga och får en ljuvligt frasig omgivande ”skorpa” tillsammans med det perfekta tuggmotståndet. oss gillar matbröden från Fröken Brogrens samt Malins Hembageri, men allra mest Helins Surdegsbageri.

Helins Surdegsbageri finns vid Ekersgatan inom Örebros västra stadsdel. Vänligt och charmfullt tar bagaren Boutros egen emot kunderna i den lilla butiken. Inbjudande doftar det från nybakat bakverk bakat vid ekologiskt samt närproducerade ingredienser. Boutros besitter ett god sortiment från bullar samt kakor, dock de flera kunderna lockas främst från det goda matbrödet. Allt är många prydligt upplagt i hyllor och diskar.

Dagligen finns en stort utbud av limpor med olika smak vilket oliver, russin och valnöt. Kavringen passar perfekt för att ätas tillsammans litet Arbogapastej och saltgurka. De frasiga baguetterna ger feststämning samt har ofta en snabb åtgång. dem spröda surdegsknäckebröden, mycket lämpliga till ett god mejeriprodukt, är enstaka smaksensation.

Surdeg

En surdeg bildas då jäst samt mjölksyrabakterier får växa inom mjöl samt vatten inom rumstemperatur. då en surdegsgrund väl kommit igång således kan den leva hur länge likt helst, bara den matas.

Helins Surdeg

•